林瑋冰的生活時報

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市售米陸續被檢驗出包問題，未來農糧署擬禁止小包裝國產市售米禁止混裝進口米，但實際上，業務用的大包米也可能有問題！連吃一口白米飯，也不能安心？已故仁醫林杰樑臉書今(24)日下午貼文分享「林醫師的挑米秘笈」。

林杰樑臉書貼文「老爸的味道」(林杰樑醫師與譚敦慈撰稿)指出，林醫師的挑米秘笈：孩子的一句話，老爸煮的飯是全世界最好吃的，讓林醫師28年來無論多麼忙，多麼累，回家第一件事就是衝進廚房洗米煮飯，無怨無悔。現在老爸的味道令孩子懷念深深。

挑選米的方式：

1、注意產地。

2、有效日期標示。

3、真空包裝，但是有部分是透明包裝方便觀察。

4、米粒大小均一完整少碎粒。

5、米粒晶瑩有光澤、白淨無黑點。

6、含粉量少。

7、有認證

8、生產製造及碾製日期(部份有標示)

9、多選擇不同廠牌以分散風險

洗米方式：以清水順時針方向淘米數次直到水變清，若買到的米多次清洗仍然混濁可能含粉量太多。米的保存：盡量放至在12℃以下才不會受黃趜毒素汙染。建議買米後兩週內吃完。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事



台灣今（2015）年經濟成長率面臨「保1」大作戰，不過，南山人壽董事長杜英宗14日表示，明年要「保1」還是困難，除非美國、中國大陸及日本經濟都能正成長，台灣就會比較希望。同時，他也預估，為防止升息造成經濟大蕭條，美國聯準會（Fed）本周最多升息1碼、即0.25%，明年升息速度不會太快。

花旗（台灣）銀行14日舉行「進口替代、深耕台灣，全球保管在地服務」記者會，協助南山人壽將海外投資資產移回台灣，並由花旗銀行提供保管服務，包括花旗（台灣）銀行董事長管國霖、南山人壽董事長杜英宗、金管會副主委王儷玲都親自出席。

不過，由於台股盤中大跌逾百點，一度失守8000點，杜英宗再次強調，金管會對壽險公司資本適足率（RBC）的管理，在台股風險係數要求比美股高，現在股票下跌了，南山必須考慮風險係數的問題，如果主管機關對風險係數的要求可以降低，壽險資金加碼台股的機率會比較大，他也再次呼籲，金管會可考慮調降台股的係數，讓壽險業能逢低進場，多投資台股。

此外，杜英宗認為，為避免升息引發大衰退，預估美國聯準會本周只會象徵性升息，幅度最多1碼、即0.25%，明年升息速度也不會太快。至於台灣今年經濟成長率面臨「保1」大作戰，杜英宗認為，明年要「保1」還是很困難，除非美國、中國大陸及日本經濟都能正成長，台灣「保1」就比較有希望。



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